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m390粉末钢的缺点(m390粉末钢***真实的价格)。

国产的m390的钢刀做的比DC53的要更好一些。

菜刀主要是用来切肉类和蔬菜奥地利M390粉磨钢，但有些不法之人会用其伤人。

我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。

国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称铁刀，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。

不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单奥地利M390粉磨钢，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。

中式菜刀大体分：桑刀，片刀，文武刀，斩骨刀，九江湾，烧腊刀，拍皮刀和鸭片刀。

桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，***轻和使用***多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度***小，容易卡住伤刀。

片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为文刀）。

文武刀：长方形，比片刀厚开锋角度大，可用它砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，现代家庭使用***多***广泛。

斩骨刀：长方形，刀腹突出，大且厚且沉，用来砍断排骨，鱼头，鸡大腿骨之类的骨头，刃口较钝。

九江湾：一般饭店常备，刀头明显宽于刀尾奥地利M390粉磨钢，刀背呈弧形，开生剔肉，头大背厚，专砍大骨。

鸭片刀：用来片北京烤鸭的刀，长而窄，通常5cm左右宽窄。

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呃，这个粉末钢有军刀的，而是一般都是有这个东西的，否则的话不能售卖。

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