大家好，关于德国粉末钢菜刀好用吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于德国刀具用钢的知识，希望对各位有所帮助！

一、国内的M390粉末钢菜刀怎么样

1、M390钢的抗拉强度和屈服强度都很高，能够承受大量的压力和重负荷。并且，M390保持高强度的同时还具有高韧性，有效阻止了切削过程中的变形和折断。这也意味着用M390制成的刀具，刀刃会非常精细，能在反复使用中保持锋利度。

2、国产的m390的钢刀做的比DC53的要更好一些。菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。

3、***先，M390钢的硬度和耐磨性都比440c钢要高，能够更好地保持刀片的锋利度和耐用性。其次，M390钢的耐腐蚀性也比440c钢要好，但价格也相对较高。虽然440c钢的价格相对便宜，但其硬度和耐磨性都有所欠缺。

4、80确实挺漂亮的，但我不太喜欢这种复杂的构造。原来用过类似带凹槽的厨刀，不沾效果并不是特别好。 材质类似SG2粉末钢，但应该有所改良，比藤次郎的保持度好。

5、国内的M390粉末钢菜刀怎么样？ 国产的m390的钢刀做的比DC53的要更好一些。 菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。

6、小编现在给大家详细介绍关于“vg10钢做刀优缺点”的核心内容以及“m390粉末钢和vg10菜刀哪个好”的相关知识，希望能够帮到您。 VG10如何淬火 VG1：含碳量约1%，含钼2%及钴5%，经热处理后可达HRc60-62之硬度。

二、粉末钢打菜刀好不好

1、粉末钢应用在厨刀上的优点主要表现在两个方面：一是硬度可以高达HRC64以上，钝化速度慢，保持性***佳;二是粉末钢晶体颗粒细腻，它可以打磨到非常非常薄，以达到***高的锋利度。 刃***薄，能够明显与之前的VG10厨刀对比出区别。

2、不同的开刃角度，对切割感影响巨大。 钢材 日本厨刀选用两家公司的钢材，武生特钢和日立钢铁。武生特钢***有名的就是VG10，还有SG2之类的粉末钢。

3、但个人建议你要砍骨头的话5cr左右的斩切刀就行了，好用也好磨，价格又便宜，用着也不心疼。 壹玖柒玖 大校 1 片刀是片刀，斩骨刀是斩骨刀，不要相信什么斩切刀，斩不了大骨，切个瓜能把你累死。

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原文标题：德国粉末钢菜刀好用吗，德国刀具用钢