m390钢用什么磨下肉，德国百禄m390

发布时间：2023-05-29 浏览次数：次

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m390钢用什么磨下肉 ♂

　　阿喽哈~大家好我又来开箱晒物了~，作为一个从小（大概是上小学前后）就自己给自己做饭的孩子，三天前上手了两把厨房里***重要的工具实在是忍不住不拿出来分享呀~，⒈做饭真是一件超简单超有乐趣的事情，只要你去动手，⒉作为一个爱做饭的孩子（真的是孩子）所有做饭的能力都是从一次次失败中反思得来的，所以做饭***重要的是不要怕失败~，⒊推荐几个好看的美食节目，《来自瑞典的暴力厨房》神经哲房可惜已经停更了~，“杰米·奥利弗”的《奥利佛三十分钟上菜》（一整个视频可以bbb个没完但是小技巧和干货超多的奥利弗）。

　　“戈登·拉姆齐”系列太多了都很好，看搜人名就行了（貌似是***有钱的厨师了来自黑暗料理国度，节目相较少了点激情，《MasterChef》在我看来有可能是国内美食综艺的借鉴对象~），意呆老大爷“安东尼·卡鲁齐奥”的节目~早年美食节目由于年代久远画质一般，与另外一位意呆大爷詹纳罗·康塔多合作的《贪嘴意大利》清晰度好很多，老人家在节目中透露出的意大利烹饪态度BruttoMaBuono（人不可貌相，好吃的东西也不用太好看，）一直指引着我在烹饪的道路上探索~，意呆大爷“詹纳罗·康塔多”杰米亦师亦友的好基友，做起饭来跟杰米一样话痨甚至杰米都嫌弃他话痨。

　　菜品都是美味简单质朴的意大利菜做起饭来自我陶醉，是我***喜欢的做饭视频~烹饪中***少得食材***丰富的味道的理念非常适合我这种懒人学习，做菜过程超开心各种开心的鱼开心的酵母开心的食材总之全都是开心的~，“JimmyDoherty”的《吉米的食品工厂》节目先去参观各种食品工厂然后在后院谷仓里重现生产过程，是一部让你了解食品工业的很好看的纪录片~，小高姐的《小高姐的魔法调料》不止教你怎么做还教给你原理m390钢用什么磨下肉，称作通往美食世界的捷径也不为过，回归正题购买理由是这样的：，其实我知道就可以啦~但是有剁手的理由谁能忍得住呢，其实我本人刀工很差我还有一个做菜不太好但是刀工堪比厨师的朋友，后来在他家做饭时候我发现他的刀好像比我要快那么一些然后我的刀工居进步了那么一丢丢，我思考了一下**变量好像是刀，加上后来入了皮坑买了些rw34啊m390啊什么的裁皮刀才发现这个刀的材质跟刀工还真的有那么点点关系~，废话不多说开箱吧小刀刀~，虽然我知道只是纹路而已，但是实在是把持不住呀，更多纹路更多快乐有没有~。

　　涂上好像刀隐身了有木有，虽然我知道不能以艺术品的目光来欣赏但是更贵一些的岚做工没有膳好我还是有点心塞的，跟你们讲这还不够接着看，想了想以后要时刻注意把手离刀远一点了真的“剁了手”以后还怎么上张大妈~，其实也用了几天了，不过本人素食比较多还没用来切肉，目前切菜的感受就是.....，实在是太快了，太快了，快乐，快乐。

　　快乐，另外买膳就足够用了如果不是对花纹有什么执念的话，这个锤纹加花纹的组合真的感觉比只有花纹的岚要耐看一丢丢，个人意见哈~，优点就是快，缺点是太快了开玩笑的，就是这样，大家下次再见~~。

德国百禄m390 ♂

　　在对待材料这一事物上，许多刀具制造商的态度完全不同，像俄罗斯的CKF，专爱M390这一种钢材，意大利的巴斯蒂内利，也就N690和D2这两种选择，美国的克里斯里夫，虽然选择多了一些，但是在钢材的选择上一只手也能数的过来：CPM20CV、，日本的松田菊男，拢共也就用那几种常用的钢材，这些制造商都有固定的材料选择，用了就会常用，直到有更好的钢材出现才会更换，而与之相反就要数蜘蛛冷钢这种刀具制造商了，它们对钢材的选择非常多样化，比如蜘蛛，蜘蛛的产品里有SALT系列，这是主要用于潜水目的的刀，在钢材上也多用H-1钢，除了用于潜水目的，蜘蛛用于战术目的的刀具系列也有不同的钢材选择，比如Elmax、S30V、CTS-BD1钢等。

　　而冷钢，冷钢的钢材选择里有CPM20CV、S35VN这种成本较高的钢材，也有8Cr13MoV这种成本低一些的钢材，但更多的是用AUS-8A，冷钢的钢材选择非常多，目前冷钢常用的钢材就有19种德国百禄m390，虽然19种看起来不多，但是与CKF这种只偏好一种钢材的制造商相比已是非常之多，卡朋特CTSXHP：，美国卡朋特公司所处的一种钢材，CTSXHP是一种高碳、高铬粉末合金钢，刀刃的锋利度保持性非常出色，这种钢材的用途很多，从高端定制的厨刀到手术刀，它也可以做缎面抛光处理，成为高端刀具的***佳选择，不过这种钢材产量低，满足不了冷钢的需求，目前冷钢已经渐渐减少使用这种钢材。

　　CPM20CV：，CPM20CV是高端刀具制造商的热门选择，它有着非常出色的耐用性、耐磨性和耐腐蚀性，对于想要刀刃能长时间保持锋利、耐磨的朋友而言，这是一个很好的选择，CPM-S35VN：，S35VN是这两年的热门钢材之一，它不仅坚固耐用，也能长时间保持刀刃锋利，这种粉末钢的晶粒非常精细，整体性能保持一致，耐磨、耐腐蚀、坚固，也让它成为定制刀具制造商的良好选择，卡朋特CESBD1：。

　　这是卡朋特公司所出的另一种高性能不锈钢，这种钢材广泛应用于军事、国防工业、手术刀以及定制刀具，BD1在刀刃的锋利度保持性、抗腐蚀、防污性方面有着出色的表现，CPM3-V：，CPM3-V是美国制造的一种钢材，近年来，这种钢材比较受欢迎，但是它的成本较高，所以使用得不是太普遍，CPM3-V坚韧且耐磨，有着出色的抗冲击性和良好的刀刃锋利度保持性，非常适合大尺寸且需要高韧性的刀具。

　　1055：，1055属于碳钢，浅硬化钢的碳含量和合金使它成为一种坚固的材料，它的抗冲击性***强，有着出色的耐用性，1055常见于大型直刀和剑，1090：，1090高碳钢是大型直刀的***佳选择，它能保持良好的优势，同时能保持坚韧，它甚至能承受冷钢粗暴的压力测试，1095是一种全方位高性能的高碳钢，不仅冷钢喜欢用它，TOPS、ESEE等战术刀具制造商都将它作为***选钢材。

　　52100：，52100同样属于碳钢，但它属于耐磨钢，韧性佳且耐磨性出色，它是狩猎刀和户外直刀的***佳选择，定制刀具制造商常常会在刀具中使用这种钢材，4116：，4116是来自德国的一种细粒不锈钢，常用于制药行业和高端厨刀，钢材内的碳含量和铬含量平衡，具有出色的耐腐蚀性和强度，刀刃精细锋利，是户外狩猎使用的***佳选择，冷钢的4116不锈钢在低温下淬火提高其硬度、强度、耐用性以及出色的刀刃锋利度保持性。

　　这是一种同样来自于德国的***终空气硬化钢，这种钢材坚固耐用，有着良好的耐腐蚀性，在几十年来，D2一直被刀具制造商、刀具用户户外和狩猎使用的直刀上，O-1：，O-1是一种高碳、油硬化工具钢，它非常定制刀具制造商的欢迎，通过适当的热处理，它能保持锋利精细的刀刃，有着出色的韧性和耐用性，它是一种适用于坚韧刀具的理想高碳钢，SK-5：，日本的SK-5钢材在传统上用于制造各种工具，比如凿子和锯子。

　　凭借良好的韧性、耐磨性和出色的刀刃锋利度保持性，它在其它国家也被刀具制造商所使用，VG-1SanMai：，这是一种层压不锈钢，硬质的高碳钢夹在两层坚韧的低碳钢之间，***大限度地提高了刀刃的锋利度保持性，它能同时仍能承受冲击和横向应力，这种钢材常用于冷钢***特、收藏版本的直刀里，VG-1：，VG-1钢的整体性能良好，耐用性、耐磨性和耐腐蚀性都经受住了考验，在测试中，VG-1钢在点测试和刀刃的耐久性测试中都表现出优异的锋利度保持性能和强度，AUS8A：。

　　这种钢材已经被冷钢使用了近三十年，热处理也没有变过，多年来，这种钢材经过了各种测试考验，坚韧、耐腐蚀、良好的刀刃锋利度保持性，易于打磨，是一种优质的工具用钢，8Cr13MoV：，8Cr13MoV的特性与AUS8A的特性非常相似，是一种可靠的刀具钢材，这种高碳不锈钢在冷钢的测试中表现出它优异的坚韧性和耐腐蚀性，与AUS8A一样，它具有良好的刀刃锋利度保持性，且易于打磨，VG-10SanMai：，VG-10SanMai一样是一种三层层压钢，硬碳钢夹在两层坚韧的低碳弹簧钢之间，从而***大限度地提高了刀刃锋利度保持性，同时仍能承受冲击和横向应力。

　　SanMai的产量不多，仅用于冷钢***具收藏价值的高端直刀上，AUS10A：，日本AUS10A钢是AUS8A的“大哥”，AUS10A是一种高性能不锈钢，具有AUS8A的所有特性，它是一种优质钢材：坚韧、耐腐蚀、易打磨，而且因为它的碳含量较高，所以它的刀刃锋利度保持性比AUS8A更佳，A-2：，A-2是一种空气硬化工具钢，具有出色的韧性和高耐磨性。

　　这些特性使其成为狩猎刀、战斗刀、营地刀等直刀的理想选择，A-2在工业中也常被使用，如冲裁模具，耐磨嵌件和剪切刀片等其他应用，与O-1和其他碳钢相比，A-2在韧性和耐磨性上有显著提高。