模具材料价格影响因素主要看，进口和国产，规格和数量，这个对价格的影响很大，还有运输路程、加工要求、是否含税、结算方式等因素，大概价格区间。建议您咨询一下在线客服，得到实时钢材报价！

　　

　　?一刀在手，天下我有？没有**的刀，熊和鱼掌不可兼得。这里先普及一下不锈钢的知识，不锈钢分为奥氏体和马氏体。奥氏体没有磁性，防锈性能非常好，以304不锈钢为代表；马氏体有磁性，防锈性能良好，以400系列不锈钢为代表。不锈钢并不是真的不会生锈，只是加入了铬元素增加了防锈性能，铬含量越高，不锈性越好。钢材的含碳量越高，硬度越高锋利保持性就越好，但是也就越脆。

　　

　　一把刀的好坏取决于锋利度，工艺完整度，设计美观度。原则上不同材质的刀，在锋利度上可以做到相同，但是保持性方面会差别很大。一把刀只有锋利是不够的，细节的完善才是***花功夫的，抛光、打磨、重心的调整等，都决定了一把刀的好坏。

　　

　　那么什么钢材的刀***好呢？我要说的是没有***好的，只有***适合的M390粉末钢成分含量，找到适合自己的才是***好的。目前国内市面上大部分的刀都是3Cr、4Cr低碳不锈钢。这类刀硬度低，锋利保持性较差，不过防锈性能好，磨刀也比较容易。好一点的是5Cr、德国钢，这两种钢材的成份参数基本一样，只是德国钢综合性能会稍微好点。这两种钢材不管是硬度、防锈性能还是保持度都比较均衡，是中端刀具的***选钢材。再好一点的钢材是高碳钢，如9Cr，AUS-10，VG10等，这类钢材硬度很高，锋利保持性非常好，缺点是防锈稍差。更高一级的钢材是粉末钢M390粉末钢成分含量，如s35vn，m390等等，这类钢材硬度非常高，锋利保持性非常好，韧性也不错，全能型钢材，缺点是非常贵。下面介绍一下在各级别上比较突出的刀以供参考。

　　

　　4Cr的代表作，十八子4Cr菜刀，做工一般，外形普通，锋利度足以胜任日常家用，价格实惠。

　　

　　十八子作

　　

　　5Cr菜刀代表作，十八子作5Cr菜刀，做工不错，锋利耐磨，居家好帮手。性价比高。

　　

　　十八子作雀之韵

　　

　　德国钢代表作，拓牌海鸥菜刀，时尚造型颜值高，锋利耐磨，品质优良，做工精细，居家好帮手。性价比很高。

　　

　　拓牌海鸥菜刀

　　

　　9Cr代表作，邓家刀9铬菜刀，硬度高，锋利保持性良好，价格小贵。?

　　

　　邓家刀9Cr菜刀

　　

　　AUS-10代表作，拓牌黑将系列菜刀，日本进口大马士革，锋利持久，花纹一般不明显，工艺细节做的不错，包装精美，性价比很高。

　　

　　拓牌黑将

　　

　　VG10代表作，关孙六主厨刀，经典花纹，锋利持久，做工精湛，价格小贵。

　　

　　关孙六小菜切

　　

　　刀具保养：材料越是好的刀越需要保养钢磨多久，使用完刀一定要清洗干净抹干，放干燥处，菜刀切片刀不要去砍骨头，越是硬度高的刀越脆，砍硬物容易蹦口钢磨多久。如果刀生锈了，可以用酒精和干净的抹布擦干净。

　　

　　磨刀：中低端的刀具，使用磨刀器或者磨刀石磨几下即可，磨刀棒注意磨刀的角度，保持20度即可。如果高硬度的刀需要用磨刀石来磨，角度需保持15-20°，蹭口了的话，需要先用低目数的磨刀石修复，再用高目数抛光精磨。

　　

　　苏州东锜公司下属业务部、热处理部、机加工部，财务部、运输部、仓储部（自备货厂、吊车、行车、自动激光切割、半成品），免费为用户提供装卸一条龙服务。多年以来，东锜模具钢产品与周到服务都深受广大模具厂商所认可，亦为国内模具钢材同行所瞩目，是苏州模具行业协会成员单位与江苏省模具工业协会成员单位。欢迎新老客户来电垂询，来厂参观。

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原文标题：M390粉末钢成分含量_钢磨多久